Uma boa sugestão para os dias quentes de verão é consumir sucos de frutas, que além de "esfriar" o corpo, ainda hidratam, nutrem e previnem doenças.
"Essas bebidas trazem bem-estar e quando preparadas de forma correta, proporcionam muita saúde", ressalta a nutricionista Patrícia Ramos.
A especialista recomenda três copos diários de suco, o que garante a ingestão de vários tipos de vitaminas. "Alguns sucos de frutas são calóricos, como o de laranja, que apresenta 140 Kcal por copo. Mas, mesmo assim, o seu consumo é indicado por ser energético".
Outra dica importante é consumir o suco logo após o seu preparo, pois a partir de 15 minutos a bebida inicia o processo de oxidação e passa a perder suas vitaminas.
"Se não há opção do suco natural, escolha os de poupa. Apesar de ser industrializado e ter menos nutrientes e vitaminas, ele é mais saudável do que um refrigerante. Então, aproveite o calor e abuse da bebida", conclui.
Veja, abaixo, algumas sugestões de sucos
1) Suco melancia refrescante
Ingredientes:
2 xícaras (de chá) de melancia em cubos e sem sementes
1/2 xícara de água
1 colher (de sopa) de hortelã picada
Açúcar ou adoçante a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Sugestão:
Acrescente algumas cerejas no suco que irá deixá-lo com sabor especial. Decore o copo com raminhos de hortelã. Você pode reservar uma parte do suco e congelar em forminhas de gelo para utilizar em substituição ao gelo no suco.
A água dessa receita pode ser substituída por água de coco.
2) Suco cítrico com agrião
Ingredientes
1/2 laranja média sem casca
250 ml de suco de tangerina
1 xícara de agrião
1 colher (sopa) de germe de trigo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
Modo de preparo
Retire o excesso de bagaço de 1/2 laranja média sem casca e sem sementes e corte-a em cubos.
Bata a laranja no liquidificador com o suco de tangerina, o agrião limpo e picado, o germe de trigo e o açúcar mascavo por 1 minuto, ou até ficar uma mistura homogênea.
Sirva bem gelado
3) Suco de limão com manjericão
Ingredientes
8 Folhas de manjericão
3 colheres (sopa) de água
1/2 unidade de limão espremido
250 ml de água mineral gelada
Modo de preparo
Bata as folhas do manjericão com 3 colheres água
Junte o caldo do limão
A água mineral, completa ou gelo e bata no liquidificador.
Coloque em um copo alto decore com uma rodela de limão e folha de manjericão
Nível calórico de suco natural preparado com água e sem açúcar: uva e laranja são os mais calóricos; melancia e abacaxi os menos
Suco de Uva
170 Kcal
Suco de Laranja
140 Kcal
Suco de Manga
60 Kcal
Suco de Maracujá
25 kcal
Suco de Acerola
20 Kcal
Suco de Caju
60 Kcal
Suco de Morango
50 kcal
Suco de Abacaxi
60 kcal
Suco de Melancia
50 Kcal
