Grão-de-bico afasta a depressão

Essa leguminosa é rica em uma substância que ajuda você a sentir mais prazer e bem-estar. Conheça outros benefícios do grão-de-bico à saúde

Publicado em 04/09/2009

Karla Precioso

Conteúdo do site ANAMARIA

Além de afastar a depressão, o grão-de bico também ajuda a
emagrecer

Foto: Getty Images

O grão-de-bico não é um alimento muito consumido no Brasil. O motivo é bem simples: ele custa cinco vezes mais do que o feijão, que é outro membro da família das leguminosas. Mas as vantagens valem o investimento.

Estrogonofe de grão-de-bico com frango? Veja a receita deliciosa!

Dentro desse pequeno grão há uma boa dose de felicidade. Além de ser rico em nutrientes e fibras, ele ajuda a espantar a depressão. Conheça o poder do grão-de-bico e recheie a sua vida de bem-estar. 

Veja os 6 maiores benefícios do grão-de-bico à sua saúde

Mais nutritivo que o feijão
O grão-de-bico tem 30% de proteína, além de zinco, potássio, cálcio e magnésio. Se consumido todos os dias, reduz o nível de colesterol ruim.

Regula o intestino Rico em fibras, ele também possui ácido fólico, indispensável na dieta de mulheres grávidas porque previne problemas no feto.

Previne doenças
O grão-de-bico contém hormônios vegetais usados na reposição hormonal. Essas substâncias são eficazes na prevenção da osteoporose e no combate a doenças do coração e câncer de cólon.

Para diabéticos e anêmicos
Esse grão tem carboidratos que são digeridos e absorvidos lentamente. Por isso, ele aumenta a glicose aos poucos e reduz o nível de açúcar no sangue. Além disso, o ferro presente no alimento combate a anemia.

Alimento da alegria
Ele afasta a depressão porque aumenta a produção de serotonina. Isso graças à alta taxa de triptofano (a mesma substância que faz do chocolate uma ótima fonte de bem-estar).

Peso ideal
Ele ajuda a emagrecer porque aumenta a sensação de saciedade.

LIMÃO - CONTROLAR A TENSÃO ALTA

LIMÃO - CONTROLAR A TENSÃO ALTA

LIMÃO



Luteolina, quercetina, flavonóides e, claro, vitamina C. Esses são os antioxidantes presentes nessa fruta de gosto ácido, mas indispensável para quem deseja viver com mais saúde. Afinal, estas substâncias actuam contra a acção dos radicais livres, afastando doenças como o mal de Alzheimer e a aterosclerose. Sem falar nos limonóides, anticancerígenos que já apresentaram sucesso no tratamento do cancro de mama. E no geraniol, que obteve resultados positivos na inibição de células cancerosas em cobaias. Já o componente do limão que previne o diabetes 2 é o mesocarpo, parte branca que fica entre a polpa e a casca desta fruta.

Controlar tensão alta
Ingredientes: • 3 limões descascados e sem sementes • 2 dentes de alho descascados • 1 copo (200ml) de água de coco
Preparação: Bata no liquidificador os limões, o alho e a água de coco até ficar homogéneo. Beba 1 copo grande (300ml) por dia.

O mal de Alzheimer e a vitamina B1

ANDRÉA GALANTE

colunista da Folha Online


Responsáveis por vários processos metabólicos no organismo, os minerais e as vitaminas exercem papéis fundamentais em várias patologias. A tiamina, conhecida também como vitamina B1, co-fator essencial de importantes enzimas envolvidas no metabolismo cerebral, ou melhor, auxilia no funcionamento do sistema nervoso

Algumas pesquisas indicam que indivduos portadores de mal de Alzheimer tm diminuio nos nveis dessas enzimas e apresentam deficiência plasmtica. A recomendação de B1 para indivíduos adultos saudáveis de 1,2mg, mas pode mudar em casos de doenças. 

No caso do Alzheimer alguns estudos demonstram que a suplementao de 3 g a 8 g diariamente pode ser benéfica .

A niacinamida (B3), o ácido fólico, a vitamina B12 e o magnsio tambm devem fazer parte do cardpio, principalmente para quem tem a doena. Veja as principais fontes e procure acrescentar esses alimentos no cardpio dirio:

- Fontes de B1: levedo de cerveja, grãos de cereais integrais, aveia, amendoim, carnes, leite

- Fontes de B3: fígado, carne magra, trigo integral, levedo de cerveja, frango, tâmara, ameixa

- Fontes de cido flico: folhas verde escuro, cenoura, gema de ovo, melo, abacate, abbora, trigo integral

- Fonte de vitamina B12: fígado, carnes bovina, ovos

- Fontes de magnésio: chocolate, aveia, cereais integrais e frutas secas (como o damasco)



Só use suplementos nutricionais com indicao do nutricionista ou médico!

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/folha/colunas/nutricaoesaude/ult696u94.shtml