Dieta rica em metionina pode aumentar risco de Alzheimer

16 de dezembro de 2009

Uma amostra do cérebro tomadas de ratinhos utilizados no estudo mostra manchas escuras consistentes com a placa amilóide, indicativas da progressão da doença de Alzheimer. Dietas ricas em ratos alimentados com metionina tiveram um aumento do nível de homocisteína e placa amilóide até 40 por cento a mais em seus cérebros. Imagem: Temple University Departamento de Farmacologia

(PhysOrg.com) - Templo estudo sugere que um aminoácido encontrado em carnes vermelhas, peixes, feijões e outros alimentos pode aumentar a possibilidade de demência.

Uma dieta rica em metionina, um aminoácido normalmente encontrado em carnes vermelhas, peixes , feijão, ovos, alho, lentilhas, cebola, iogurte e sementes, pode, possivelmente, aumentar o risco de desenvolver doença de Alzheimer, segundo um estudo realizado por pesquisadores do Templo.

Os pesquisadores publicaram seus resultados, intitulado "induzida por dieta hiper aumenta a formação de amilóide β-e deposição em um modelo do rato da doença de Alzheimer", na revista Current Alzheimer Research.

"Quando metionina atinge um nível muito alto, o nosso corpo tenta se proteger transformando-a em um determinado aminoácido chamado homocisteína", disse o pesquisador-chefe Domenico Praticň, um professor adjunto da farmacologia na Faculdade de Medicina. "Os dados mostram estudos anteriores - mesmo em seres humanos - quando o nível de homocisteína no sangue é alta, há um maior risco de desenvolver demência. Nossa hipótese é que níveis elevados de homocisteína em um modelo animal da doença de Alzheimer seria acelerar a doença. "

Usando um de sete meses de idade modelo de rato da doença, alimentaram um grupo de uma dieta de oito meses de alimento normal e outro grupo de uma dieta rica em metionina. Os ratinhos foram testados com 15 meses de idade - o equivalente a um humano de 70 anos de idade.

"Nós descobrimos que os ratos com uma dieta normal tinham níveis normais de homocisteína, mas os ratos com uma dieta rica em metionina tinha aumentado significativamente os níveis de homocisteína, muito semelhantes em seres humanos com hiper-", disse Praticň. "O grupo com a dieta de elevado teor de metionina também teve-se a placa amilóide 40 por cento mais em seus cérebros, que é uma medida de quanto a doença de Alzheimer se desenvolveu.

Os pesquisadores também examinaram a capacidade de aprender uma nova tarefa e achei diminuída no grupo com a dieta rica em metionina.

Ainda assim, Praticň enfatizado, a metionina é um aminoácido essencial para o corpo humano e Ingestão "uma paragem de metionina não irá impedir a doença de Alzheimer. Mas as pessoas que têm uma dieta rica em carne vermelha, por exemplo, poderia ser mais em risco, porque eles são mais propensos a desenvolver este alto nível de homocisteína circulante ", disse ele.

Além Praticň, outros pesquisadores que trabalham no estudo incluiu Jia-Min Zhuo Wang Hong e do Departamento de Farmacologia do Templo, Thomas J. Gould e George S. Portugal Departamento de Templo de Psicologia, e Warren D. Kruger do Fox Chase Cancer Center.

Fornecido por Temple University ( notícias : web )2

17 de dezembro de 2009

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Ok, é absurdo falar cebolas ou lentilhas como fonte de metionina na mesma lista como a carne vermelha e iogurte. Uma xícara de iogurte natural contém 414 mg de metionina. Sim, é alta. Mas uma cebola média? - 2,2 mg. Isso é muito baixa. Lentilhas? -Aproximadamente mg 0. Qualquer pessoa que queira reduzir o seu risco AD deve zelosamente consumir lentilhas e cebolas, evitando alimentos ricos em metionina.

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Jim1965
17 de dezembro de 2009

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Uma xícara de brócolis picado contém 34 mg de metionina, ainda muito baixo quando comparado com as fontes de metionina alta. 3 onças de carne moída produz 520 mg de metionina! Olhando para reduzir a sua metionina? Tente reduzir seu consumo de carne antes de ir em jejum brócolis.

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murray
17 de dezembro de 2009

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Bem, como um comedor de low-carb de peixe, iogurte, queijo e carnes, meus testes de homocisteína na faixa de nível mais baixo. Claramente a relação entre homocisteína e metionina na dieta soro tem mais do que isso. Sons reminiscient de mal-informado colesterol dietético assusta alguns há 30 anos, já desmascarado.

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holders66
17 de dezembro de 2009

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A vitamina B12 é necessária para converter a homocisteína em metionina de volta, assim, altos níveis de homocisteína pode ocorrer na deficiência de B12. Felizmente, carne e peixe são boas fontes de vitamina B12, e do Instituto de Medicina recomenda que adultos com mais de 50 anos de idade deve obter algumas vitamina B12 sintéticos. Espero que os ratos pobres estavam recebendo alguns B12!

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melajara
17 de dezembro de 2009

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Exceto para a carne vermelha e consumo excessivo de ovos, o outro alimento mencionado é considerado muito saudável (lembre-se da dieta mediterrânea).
Este estudo é preocupante, para dizer o mínimo.

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DMorse
18 de dezembro de 2009

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DMorse
18 de dezembro de 2009

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Ingestão "uma paragem de metionina não irá impedir a doença de Alzheimer. Mas as pessoas que têm uma dieta rica em carne vermelha, por exemplo, poderia ser mais em risco, porque eles são mais propensos a desenvolver este alto nível de homocisteína circulante ", ingestão de" uma parada de metionina não irá impedir a doença de Alzheimer. Mas as pessoas que têm uma dieta rica em carne vermelha, por exemplo, poderia ser mais em risco porque são mais susceptíveis de desenvolver este nível elevado de homocisteína circulante, "

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marianne
23 de dezembro de 2009

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Eu estaria disposto a apostar que o controle da parcela das fontes de proteína, comer uma abundância de vegetais verdes folhosos e crucíferas, bem como frutas, especialmente as de laranja, vermelho e roxo, iria compensar todos os problemas com muita metionina.