segunda-feira, 26 de março de 2012

Pele Saudável com uma Boa Nutrição

O recurso ao botox ou gastar centenas, por vezes milhares de euros em cremes que fingem desafiar a idade não são as únicas formas de manter a sua pele com um aspecto fresco, vigoroso e saudável.
Uma das estratégias mais eficazes para fortalecer a saúde da sua pele é nutrir o corpo através de uma alimentação saudável e equilibrada.
As investigações demonstram que consumir certos tipos de alimentos pode ajudar a prevenir rugas, danos causados pela exposição ao sol e manter a pele hidratada.
Na próxima vez que for às compras, faça também uma lista para a sua pele.
Laranja, frutos vermelhos e produtos hortícolas
A fruta e legumes que possuem pigmentação vermelha apresentam altas taxas de antioxidantes que ajudam a prevenir o enrugar precoce da pele.
As batatas-doces, tomates e o melão, por exemplo, podem ajudar a manter a sua pele firme e brilhante. Acrescente mais frutas e legumes como estes à sua alimentação diária.
Em vez de fazer puré de batata ou batatas cozidas com a batata regular, utilize batatas-doces com um pouco de açúcar amarelo e um pouco de manteiga.
Quando fizer uma sandes ou salada para o lanche, acrescente umas fatias de tomate, e troque as batatas fritas ou salgados por fatias frescas de melão.

Citrinos
Consumir citrinos numa base diária vai ajudar a manter a sua pele hidratada, o que a longo prazo vai prevenir as rugas.
A vitamina C é um antioxidante muito poderoso que pode manter o colagénio na estrutura da sua face e impedir a flacidez.
Contudo, e porque a vitamina C é solúvel na água, os níveis desta vitamina que podem ser armazenados no seu corpo são reduzidos, o que significa que terá de fortalecer o seu “stock” natural diariamente.
As laranjas são uma das melhores fontes de vitamina C, mas as toranjas, limões e limas são também excelentes escolhas para manter os níveis de vitamina C regulares.
O colagénio começa a desaparecer a partir dos 30 anos – comece a armazenar a partir de agora!
Misture laranja ou toranja nas saladas para uma combinação saudável e fresca de Verão. Esprema uns limões, lima ou laranjas e beba revigorantes limonadas ou laranjadas.
Esprema um quarto de limão por cima de peixe grelhado ou de frango para um condimento exótico.
As opções são variadas, seja criativo.

Chás
Os antioxidantes conhecidos com EGCG é uma poderosa substância que pode prevenir o acne, danos causados por exposição solar e inflamações de pele.
O EGCG é também conhecido por combater o cancro da pele e outros tumores.
Os chás, como o chá verde, chá preto ou chá branco são as melhores formas de ingerir o EGCG, já que bastam entre quatro a seis copos de chá por dia para beneficiar dos efeitos do EGCG na sua pele.
Substitua gradualmente o café diário por chá – complementarmente a ajudar a sua pele, os antioxidantes presentes no chá serão poderosos promotores de saúde para todo o organismo.

Folhas Verdes
A vitamina A, um dos nutrientes mais importantes para a saúde da pele, combate o envelhecimento precoce, a formação de escamas e a desidratação. A vitamina A é também essencial para a renovação celular e promove o crescimento de nova pele. Os espinafres e bróculos, por exemplo, são excelentes fontes de vitamina A, sejam frescos, crus, cozidos ou cozinhados a vapor, os legumes de folha verde são excelentes agentes para a saúde da pele.

Peixe
Os ácidos gordos ómega 3 encontrados no peixe, como no salmão, atum, sardinhas ou mesmo no marisco, possuem propriedades anti-inflamatórias que combatem os danos causados pela exposição prolongada ao sol.
Apesar de consumir peixe ser uma excelente forma de manter a sua pele radiante e gloriosa, mantenha moderado o consumo de marisco, de modo a não ingerir demasiado mercúrio.
Comer peixe duas a três vezes por semana é suficiente, especialmente se a sua dieta já contempla bastantes alimentos saudáveis para a pele.

(Do Site: Alimentação Saudável) 

domingo, 18 de março de 2012


Preserve seu cérebro com nutrientes


Alimente o SEU CÉREBRO!
Use os alimentos em benefício de seu cérebro e garanta suas saúde, memória e vitalidade.
por Diogo Sponchiato | design Eder Redder | fotos Dercílio
Em vez de pratos e talheres, tubos de ensaio e microscópios. O apetite fica aguçado, mas por experiências e novas observações. E a cozinha cede espaço ao laboratório, onde cabeças investigam substâncias encontradas nos alimentos capazes de beneficiar nossa massa cinzenta. Como entrada, nesse menu de novidades, é bom lembrar que, nos anos 1990, os cientistas descobriram que, diferentemente do que se imaginava, os neurônios se reproduzem ao longo da vida toda. O nascimento de células nervosas novinhas em folha é chamado de neurogênese. E deguste esta informação, caro leitor as refeições podem estimular esse fenômeno, assegurando funções nobres, como a nossa capacidade de memorizar e raciocinar.
No Brasil, talvez ninguém entenda mais desse elo entre nutrição e cérebro do que o professor Cícero Galli Coimbra, neurologista da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). Uma dieta rica em colina, nutriente que aparece sobretudo na gema do ovo, contribui para a neurogênese, exemplifica o especialista. Nosso organismo, diga-se, depende totalmente dos alimentos para obter a substância, já que não consegue sintetizá-la. E, sem ela, as lembranças não se fixam direito. Se não ingerimos boas fontes de colina, não há produção de um neurotransmissor chamado acetilcolina, envolvido na formação da memória, completa a nutricionista Luciana Ayer, co-autora do livro Nutrição Cerebral (Editora Objetiva).
Outra substância pede a atenção dos que querem conservar a mente: a glutamina. Ela é fundamental para compor o DNA, isto é, o material genético de novas células na massa cinzenta. O organismo até consegue fabricar esse aminoácido. Mas não basta. Para mantê-lo em níveis ideais, precisamos de alimentos protéicos. Aí a melhor fornecedora é a clara de novo, o ovo!
E, assim como quem deixa para saborear a melhor parte da refeição por último, falta apontar o mais aplaudido dos ingredientes para preservar a atividade cerebral: o ômega-3. Esse ácido graxo não só favorece o nascimento de neurônios como protege os já existentes. Ele se incorpora às membranas das células nervosas que formam os circuitos responsáveis por funções como a memória, explica o neurologista Greg Cole, diretor do Centro de Estudos sobre Mal de Alzheimer da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos.

sábado, 10 de março de 2012


Programa Saúde nas Escolas ensina sobre alimentação saudável




sexta, 09 de março de 2012 • 19:00




O lanche na manhã dessa sexta-feira (09) na Escola Municipal Santa Maria das Vassouras representou o conteúdo estudado em sala de aula durante toda a semana. A salada de frutas revela o porquê das crianças dessa escola apresentarem excelentes índices contra a obesidade, 90% dos alunos então no peso ideal para a idade.






O dia foi de conscientização sobre alimentação saudável, uma atividade construída pelas equipes de Nutrição e Atividade Física da Secretaria Municipal de Educação (SEMEC) em parceria com a Fundação Municipal de Saúde (FMS), compondo o Programa Saúde na Escola. A proposta é a nível nacional, onde Ministérios da Saúde e da Educação constroem uma atenção integral (prevenção, promoção e atenção) à saúde de crianças, adolescentes e jovens do ensino público básico, no âmbito das escolas e unidades básicas de saúde.


De acordo com Siomara Gonçalves, nutricionista da SEMEC, é preciso criar hábitos alimentares para ter uma vida saudável e a escola cumpre papel importante nesse processo.


“Além de levar informações sobre alimentos saudáveis, a escola cria nos alunos o bom hábito alimentar, com cardápio balanceado, horários corretos e toda uma conscientização sobre a importância de comer frutas, legumes e verduras. Essa prática deve ser levada para casa, por isso também é essencial que os pais participem das nossas palestras e rodas de diálogo, é quando levamos informações importantes para a saúde da família”, destaca a nutricionista.


Obesidade, hipertensão e diabetes são exemplos de doenças que podem ser evitadas através de uma alimentação saudável. Nas escolas municipais de Teresina o cardápio é elaborado por nutricionistas da SEMEC, que incluem principalmente alimentos produzidos no campo e ricos em nutrientes que fortalecem o desenvolvimento das crianças.






Para Abigail Torres, 7 anos, e Luís Eduardo, 9 anos, alunos da E. M. Santa Maria das Vassouras, é preciso aprender a gostar de comida saudável. “Aprendemos que não devemos comer tanta bobagem como salgadinhos, refrigerantes e doces, isso faz mal para nossa saúde. A comida da escola é muito boa, saudável e gostosa”, conta a menina. “Também devemos fazer atividades físicas, como jogar bola e andar de bicicleta”, completa Eduardo.






O baixo índice de crianças obesas nessa escola é explicado pelo trabalho desenvolvido pelo Programa Saúde nas Escolas, com diretores, professores, alunos e pais. Na fila do lanche os professores misturam-se com as crianças para incentivar o consumo das frutas e legumes que compõem o cardápio. “Conversamos com os pais para que não mandem outro tipo de lanche para os filhos. O tipo de alimentação e os hábitos com os horários devem começar a ser praticados desde cedo, pois crianças obesas podem virar adultos doentes”, finaliza a diretora Claudiana Bento.


Fonte: Semec Teresina


cias